培养目标：该专业培养能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要的，德、智、体、美全面发展的，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的，能用外语处理酒店业务的现代饭店管理的高级应用型专业人才。

主干课程：酒店管理专业设置的主要课程有：现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、经济法概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、公共关系、饭店实用礼仪、演讲与口才、中国传统文化、英语听说、饭店英语等。

就业方向：通过本专业的学习，毕业生可以在宾馆、饭店、酒店、度假村、旅行社、旅游景区，前厅、客房、餐厅等从事服务工作与基层管理工作。

石家庄工程职业学院酒店管理专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名酒店管理专业的同学可以到石家庄工程职业学院去参观一下，看一下学校的专业实训室。