专业培养目标：本专业面向食品营养与检测行业发展，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具备食品营养与检测行业相应岗位必备的理论基础知识和专门知识，具有较强的能力，具有良好的职业道德、创业精神和健全的体魄，主要从事食品检验、食品生产、质量管理、公共营养指导及营养配餐等工作的生产、管理第一线高素质技术技能人才。

专业核心能力：检测绿色食品安全问题的基本技能。

专业核心课程：绿色食品生产基础、食品生物化学、食品理化检验、食品微生物检验技术、食品营养与卫生、绿色食品生产基础、公共营养师基础、食品安全与质量控制等。

职业资格证书的种类和等级

1、食品检验工(高级)技能等级证书(人力资源和社会保障部颁发)

2、化学检验工(高级)技能等级证书(人力资源和社会保障部颁发)

3、公共营养师(三级)技能等级证书(人力资源和社会保障部颁发)

4、营养配餐员(高级)技能等级证书(人力资源和社会保障部颁发)

就业面向：

1、首任岗位：食品企事业单位中担任食品加工技术人员、食品检验员、品控员、食品质量监控内审员、配餐员以及保健品营销员。

2、发展岗位：车间主任、质检主任、品管主任、私人营养顾问等。

3、迁移岗位：公共营养师、食品研发员等

石家庄经济职业学院招生专业有哪些

石家庄经济职业学院绿色食品生产与检测专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名绿色食品生产与检测专业的同学可以到石家庄经济职业学院去参观一下，看一下学校的专业实训室。