南充交通职业学校2022年哪些专业招生-职校招生网-初高中大专职业技术学校招生信息网

南充交通职业学校是南充当地名气还不错的一所职业学校，为了让更多毕业后想要报考南充交通职业学校的同学能对学校今年招生的专业有所了解，老师就学校2022年招生专业做了介绍，一起来看一下吧。

南充交通职业学校2022年各专业招生计划

南充交通职业学校2022年招生专业介绍

中餐烹饪与营养膳食

中餐烹饪与营养膳食培养目标

培养学会僧掌握烹饪原料的鉴别与选择、鲜活原料的初加工、加工工艺、保护及优化加工工艺、风味调配工艺、烹饪原料的熟处理的基本技法、营养与卫生等基础知识。

中餐烹饪与营养膳食就业方向

本专业毕业生推荐到铁路列车餐饮及大城市的大中型饭店和其他餐饮企业从事烹饪工作。

学生毕业时除获得毕业证书外，还可获得中级中式烹饪调师、中式面点等国家职业资格证书。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪技术、面点制作、风味菜制作、刀工训练、冷拼与雕刻、饮食营养与卫生、厨房管理、生产实习等。

公路运输管理

公路运输管理培养目标

本专业培养掌握一定的公路运输管理理论知识，具有较强实践能力，从事道路运输企业生产经营管理、客运企业管理、道路运政管理等工作的高素质技能型人才。

公路运输管理就业方向

本专业毕业生主要面向市(县)交通局、公路局和交通运输企业等单位，从事高速公路收费、高速公路路政管理、运输乘务等工作。

公路运输管理专业课程

公路运输管理、财务会计、公路养护基础学，公路运输统计、市场营销技术、道路运输经济原理、道路运输组织技术、运输经济法规、仓储与配送管理、货运代理、计算机应用、电子商务等。

铁路运输管理

铁路运输管理培养目标

本专业培养具有从事列车乘务、车站客货运调度、车站值班员、调车区长、货运值班员、客运值班员等工作的熟练技能，具有较强的实际生产操作、指挥及组织管理能力的应用型人才。

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