昭通市技工学校服务综合专业介绍

中餐烹饪

培养目标：培养具有烹饪基础知识、烹饪原理、食品营养与安全，具备熟练操作技能、热菜制作、面点制作、凉菜与雕刻等中、高级技能型人才。

                  烹饪原理教学                     凉菜与雕刻                        菜品切配实作

酒店管理

培养目标：培养具有酒店管理理论、管理方法，具备前厅服务、客房服务、中西餐服务、康乐服务、茶艺、调酒等中、高级技能型人才。

              酒店管理岗前培训                中餐接待服务                       西餐接待服务